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去清远佛冈邂逅西伯利亚鱼鲜味
2015-07-02 来源:广州日报 点击:

 

  如果(guo)你吃腻了四大家(jia)鱼(yu),对瘦身鱼(yu)也无(wu)感了,那么可去佛冈(gang)羊角山森林里的(de)“丛林餐厅”,品尝一(yi)种从西伯利亚(ya)来的(de)俄罗斯金草鱼(yu)。

  金草(cao)(cao)鱼(yu)(yu)属鲤形目鲤科(ke)(ke)雅(ya)罗鱼(yu)(yu)亚科(ke)(ke)草(cao)(cao)鱼(yu)(yu)属。俄(e)罗斯金草(cao)(cao)鱼(yu)(yu)其体(ti)(ti)较长(zhang),略呈圆筒形,腹部无(wu)棱,性情活(huo)泼,游泳迅速,为(wei)典型的草(cao)(cao)食性鱼(yu)(yu)类。俄(e)罗斯金草(cao)(cao)鱼(yu)(yu)比本(ben)地(di)草(cao)(cao)鱼(yu)(yu)生长(zhang)快,个(ge)体(ti)(ti)大,最大个(ge)体(ti)(ti)可达(da)35公斤。肉质肥嫩,味鲜美,颜色吸引。

  广东人有吃鱼生(sheng)的(de)习(xi)惯,而(er)金(jin)草鱼做的(de)鱼生(sheng)特别清甜,颜色(se)显浅金(jin)黄色(se),做成鱼生(sheng)后搭配五颜六色(se)的(de)配料甚是好看,令人胃口大开。这个夏(xia)天,来佛冈与“俄罗斯美(mei)女”赴一场舌尖上的(de)约会吧(ba)!

  揾食指南(nan)(nan):广州出(chu)发(fa)—华南(nan)(nan)快速(su)—京港(gang)澳高速(su)(北行)—佛冈(gang)出(chu)口(kou)右转(zhuan)4公(gong)里,全程约50分钟(zhong)车(che)程。


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